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绿保利他教你如何区分新旧大米

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发表于 2019-11-11 17:44:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

关于“米”的冷知识,您知道多少呢!
您知道吗?
大米是天然的防腐剂!
大米与蜂蜜同时食用,会产生胃部不适!
大米新旧之异的极度差别性!
......
关于大米的冷知识有很多很多
但我们今天要说道的是米的新旧之异
话不多说,立即开讲 !
首先得知道,为什么我们今天要聊这个新旧米之异呢?因为不说您不知道,一说吓一跳!据权威实验表明,放置久了的陈旧大米极易产生黄曲霉毒素,这种毒素是一种毒性极强的物质,对生物及人体的肝脏会造成很大的损害,严重时会导致患上肝癌

(产生黄曲霉的变质大米)
那么接下来我们一道来了解何为新旧米。
新 米
微信图片_20191031091350.jpg
新米就是本年产出,通过机器进行脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。闻起来有浓浓的稻米清香,熬起粥来口感顺滑,蒸起饭来粘糯有嚼劲。
陈 米
旧米,浅显易懂指的就是隔年米。指在储存的过程中,因气温、湿度、氧化、虫蚀等等因素,导致的外观、营养价值及口感各方面都逊色于新米的大米。
新旧米区分实用技巧
那么应如何区分新旧大米呢,容我慢慢给您道来!
timg.jpg

1观:米的表面
新鲜大米“米眼睛”即胚芽部分,通常会带有一些乳白色或淡黄色的“小点”,大米的腹白越明显,证明它越新鲜。而旧米颜色变黄,细看呈灰粉状。经过长时间存放及再加工后,显示出的则是颜色较深或呈咖啡色。
2闻:米香
另一个方法,就是简单粗暴的抓~直接抓起一把米闻。如果是新鲜碾出来的大米,会有浓浓的米香味扑鼻而来。但通过再加工亦或是存储过的大米就几乎闻不到米香味了。
3品:硬度
关于区分新旧大米还有一个方法就是咬,新鲜大米蛋白质含量及透明度都要优于旧米,所以它硬度也会较高,可以把米放在嘴里嚼一嚼,如果是轻轻一咬就碎开了并能感到有明显的粉末,那么这就是旧米了。
要选就选2019年的新鲜大米
我们的国家粮仓作为粮食安全战略重地,作用就是储备,通常保有三年陈粮,其粮库有低温储粮专业设施。但农户们当年滞销的大米,经过一年的随意堆放,极容易产生之前所提到的黄曲霉毒素。
再道如今市场物以稀为贵,许多不良商家以次充好,以旧掺新,企图蒙蔽消费者,获取更多的利益。

“利他”建议各位看官一定要擦亮眼睛,灵活运用观、闻、品,这几个小方法避免买到旧米,真正享受到香甜软糯,并且安全健康的新大米。“绿保利他”坚持不添加人工香料、化学色素、合成防腐剂的理念,致力于给广大消费者带来最天然、健康、无添加的鲜大米。
“利他”2019年的优质新米五常有机稻花香已经上市,因购买的人数比较多,致使部分地区的仓库暂时性缺货,我们将于10月30日再次上架,线上商城可以预购,香喷喷的新米届时等您来选购!!快来带它回家吧!!






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